Wat een extern bestelsysteem je echt kost

Stel je voor dat je een marktkraam huurt. Mooie plek, veel bezoekers, alles goed geregeld. Maar bij elke verkoop steekt de marktmeester zijn hand op: hij wil een kwart van de opbrengst. Ook als de klant speciaal voor jou kwam. Ook als het een vaste klant is die je al jaren kent. Zolang je in zijn hal staat, betaal je mee.

Dat is precies hoe een extern online bestelsysteem werkt. En veel ondernemers hebben niet door hoeveel het ze kost.

Bezorgen en bestellen zijn twee verschillende dingen

Eerst een belangrijk onderscheid, want het wordt vaak door elkaar gehaald.

Platforms als Uber Eats en Thuisbezorgd doen twee dingen tegelijk: ze nemen de bestelling aan én ze verzorgen de bezorging. Voor die combinatie betaal je fors — tot 30% commissie wanneer het platform ook bezorgt. (Uber Eats – prijzen) Als jij zelf bezorgt of de klant komt afhalen, ligt het tarief lager, maar je betaalt nog steeds. (De Restaurantkrant)

De bezorging zelf is een echte dienst — bezorgers, planning, logistiek. Dat kun je niet zomaar wegtoveren. Maar het aannemen van de bestelling? Dat is precies het deel dat net zo goed op je eigen website kan gebeuren. En laat dat nou het deel zijn waar je onnodig veel voor betaalt.

De commissie over je eigen klanten

Een extern bestelsysteem voor afhaalorders rekent al gauw 10 tot 25% commissie over elke online bestelling. Bij €5.000 online omzet per maand is dat €500 tot €1.250 — elke maand opnieuw. Na een jaar ben je zo €6.000 tot €15.000 kwijt. (MenuCloud)

Het pijnlijke: die commissie betaal je ook over de klant die je al lang kent. De vaste gast die elke vrijdag hetzelfde afhaalt, hoefde niet “gevonden” te worden op een platform. Hij kwam voor jou. En toch gaat er bij elke bestelling een deel van jouw marge naar een tussenpartij die niets aan die relatie heeft bijgedragen.

Je klant is niet van jou

De commissie is de zichtbare rekening. Er is ook een onzichtbare: de klantgegevens zitten in het systeem van de aanbieder, niet bij jou. Zijn e-mailadres, zijn bestelgeschiedenis, zijn voorkeuren — je kunt er niet bij. Je kunt hem niet zelf een aanbieding sturen, geen herhaalbezoek stimuleren, geen relatie opbouwen buiten het platform om. Je huurt toegang tot je eigen klant.

Terug naar de marktkraam: je verkoopt niet alleen tegen afdracht, je mag ook de namen van je klanten niet meenemen als je vertrekt.

Het alternatief: bestellen op je eigen site

Een bestelsysteem hoeft niet van een externe partij te komen. Het kan gewoon onderdeel zijn van je eigen website.

De klant kiest zijn afhaalbestelling, rekent af met iDEAL of een andere betaalmethode, en jij ontvangt de order direct — zonder tussenpartij, zonder commissie per bestelling. De omzet blijft van jou. De klantgegevens blijven van jou. En omdat het op je eigen site draait, sluit het aan op de rest van je bedrijf in plaats van los te staan in andermans systeem.

Je betaalt eenmalig voor de inrichting, in plaats van eindeloos een percentage over elke euro die je zelf verdient. Bij tien afhaalbestellingen per dag verdient dat zich sneller terug dan de meeste ondernemers denken.

De bezorgplatforms hebben hun plek — voor bereik en nieuwe klanten kunnen ze waardevol zijn. Maar voor je afhaalorders en je vaste klanten is het zonde om te blijven betalen voor iets wat gewoon op je eigen marktkraam kan. Je eigen marktkraam, dit keer. Zonder marktmeester.

Benieuwd of een eigen bestelsysteem bij jouw bedrijf past? Neem contact op en we kijken er samen naar.